4 een groene salade die inmiddels mijn neus uit komt

Schatten is niet mijn sterkste kant. Vraag je me om te bekijken of de camper onder deze brug door kan, dan neem ik ruim en lijkt het kiele kiele terwijl er nog twee meter tussen zit. Bij gewichten en ml schatten zit ik er ook vaker naast dan goed (ook handig als je studenten stekkie nog geen weegschaal bevat) en zo komt het dus ook dat porties schatten niet een van mijn talenten is. Ach, iets meer maken dan kan ik er nog een keer van lunchen, dacht ik met m’n studenten mentaliteit. Niet wetend dat deze heel erg lekkere salade binnen een paar dagen m’n neus uit zou komen.

8 Een taart die je leven betert

Holy guacamoly. DIT IS ECHT DE BESTE UITVINDING VAN HET JAAR!! Ik heb zojuist de lekkerste gezonde taartlepel afgelikt. Ooit. Nu kunnen er nog maar een paar dingen gebeuren die voor een niet zo leuke afloop zorgen. Ik laat hem of a) vol verbranden omdat ik geen wekker heb gezet, b) gelijk vallen omdat ik uit enthousiastheid onze overhandschoenen heb opgegeten of c) er gebeurd een wereldramp waardoor we niet meer bestaan wanneer hij in al zijn goddelijkheid staat te wachten tot hij gegeten mag worden. Wat een positiviteit op de zaterdagmiddag. Laten we hopen dat geen van het bovenstaande gebeurd en ik over 30 minuten een warme gezonde HEMELSE worteltaart in mijn armen mag sluiten. Yes baby. (En voor de mensen die ik nog moet overhalen om deze taart te maken door middel van fancy woorden: vegan, suikervrij én glutenvrij. BAM.)

8 Broccolireceptjes en een lijstje

Broccoli. Dat was de challenge van gisteren. Ik sprak af met een vriendin om bij mij thuis een culinair diner te verzorgen met het hoofd ingrediënt: broccoli. Want dat hadden we tenslotte nog in huis. Ik switchte mijn witte huisbroek om voor iets minder comfortabels om toch een beetje fatsoenlijk bij de jumbo aan te komen. Inclusief ons boodschappen lijstje, want op de een of andere manier waren we inderdaad zo georganiseerd bezig. Uiteindelijk stond ik erop om broccolisoep te maken en verder werd er nog een.. ja, wat is de naam eigenlijk, vanalleswat hartige taart op tafel gezet. Oh wacht! Voordat je denkt dat dit een heel saai receptblogje wordt (wat wel soort van waar is), gooi ik er ook nog wat geklets bij. Kijk maar of dat juist wel of niet een reden is om door te lezen :).

3 Hoe ik mijn feestje vierde

En na het laatste stukje zit ik helemaal vol van mijn Tony's Chocolonely reep die ik zondag van mijn broertje kreeg. Ik heb het 2 dagen weten uit te houden, maar vandaag kon ik hem écht niet weerstaan en at ik de rest ook maar gewoon op. Nu is het dus officieel even afgelopen met al de chocola, taart en koek, de afgelopen dagen heb ik namelijk echt super veel gegeten. En het was echt mega lekker! Dat vonden mijn vriendinnen ook zaterdag, net als dat we er allemaal wel over eens waren dat het echt een gezellige avond was geweest. Ik laat je zien hoe mijn feestje was en hoe ik het uiteindelijk heb georganiseerd!

6 Drie bananen en een oven

Ik ben weer eens in de keuken gaan staan! Echt nieuw is het niet want ik ben eigenlijk de hele dag bezig met rondkijken in onze keukenkastjes, maar ik bedoel dat ik echt in de keuken iets heb gemaakt. Oh shit, dat klopt ook niet want ik maak vaak genoeg salade, pasta, noedels of iets anders. En havermout in de ochtend. Bovendien staat er een tafel in de keuken waaraan ik m'n scrapbook vul, of iets op de laptop zit te typen, en bij mij valt dat ook onder iets 'maken'. Die zin slaat dus eigenlijk helemaal nergens op. Laten we het erop houden dat ik deel ben geweest van een geboorte, die na verlating van de oven de naam 'bananen brood' kreeg.

3 Ingmar's verjaardag

Applausje voor mij en m'n goede voornemens. Ik weet het, mij plan om elke dag van deze vakantie wat foto's op m'n blog te droppen is een beetje in de soep gelopen. Niet elke dag was even spannend en ik heb gewoon niet van iedere beweging die ik deed foto's gemaakt. Je hebt dus bij deze het recht om een stukje van mijn zelfgemaakte appeltaart in m'n gezicht te gooien, of me met een kussen te slaan. Doe maar dat tweede, want dat is a) leuker (okay, niet waar) en b) mijn zelfgebakken appeltaart is gisteren helemaal opgegaan. Ingmar (broertje) vierde namelijk zijn 12e verjaardag en ik voelde me verplicht om een 'appel met speculaas op de bodem en citroen' -taart te maken.

0 Deze combinaties zijn hemels!

Ik ben een enorme twijfelkont, en vaak is dat ontzettend irritant. Ik kan bijvoorbeeld makkelijk 20 minuten bij de kussensloop afdeling in de Ikea staan wanneer ik tussen twee patroontjes moet kiezen. En om dan te bedenken dat het kiezen tussen twee kussenslopen nog niet eens een heel cruciaal moment is in je leven (op dat moment voor mij wel, maargoed). Om over het kiezen van een bikini nog maar te zwijgen. Ik krijg dan ook altijd een hartelijk applaus als we de eerste schoenenwinkel die we ingaan ook veer verlaten met een plastic tas en schoenendoos. Ook zo iets is het kiezen van beleg voor op brood of een cracker. De oplossing is dan óf een sneetje brood in stukjes snijden en op elk stukje ander beleg doen, óf het beleg waartussen ik niet kan kiezen gewoon samen op brood doen. Ik kies vaak voor het tweede, en ik moet eerlijk toegeven: niet alles gaat even goed samen. Maar soms komen er verrassend lekkere combinaties uit!